中性脂肪を下げる食品・成分

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冷やご飯に含まれているレジスタントスターチが、ダイエットや便秘改善に良いとして近年知られるようになりました。 このレジスタントスターチとはどのような成分で、どのように体に良いのか、管理栄養士が説明します。 ご飯は体のエネ …

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近年の健康ブームで注目されたのが「小麦ふすま(ブラン)」です。 小麦ふすまは、食物繊維、鉄分、カルシウムなどを多く含んでおり、パンやクッキー、シリアルなどに使われています。 このふすまに含まれていることが判ったのが「小麦 …

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栄養ドリンクなどで、元気になる成分として知られている「タウリン」ですが、食品ではイカやタコや牡蠣などに多く含まれています。 これらは痛風の人が制限している食品でもあるので、体に悪いイメージもありますね。 そんな曖昧なイメ …

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アボカドは健康に良い食べ物として数十年前から日本で広まりました。 しかし同時に、アボカドはカロリーが多い食べ物でもあります。積極的に食べて良いのか、控えた方が良いのか悩むところです。 アボカドにはさまざまな健康効果があり …

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ココナッツオイルは、海外女優が摂取しているということで有名になり、ダイエットに効果的ということで日本でも爆発的に広まりました。 ココナッツオイルは「オイル=油」なのに、どうしてダイエットに良いのか不思議ですね。 さらに、 …